La Belle Saison
Restaurant chinois
La Belle Saison
Restaurant chinois
Bienvenue dans le seul restaurant en Suisse qui vous propose la cuisine traditionnelle du Huaiyang en Chine.
Huaiyang est une région proche de Shanghai qui est réputée pour sa cuisine très délicate et d’une technique particulière. Il s’agit d’une cuisine issue des quatre grandes traditions de la cuisine chinoise, dérivée des styles de cuisine indigènes de la région entourant les cours des fleuves Huaiyang et Yangtze.
La cuisine de Huaiyang est réputée être l’une des plus prestigieuses cuisines en Chine. Légère, parfumée et préservant le goût originel des produits, les plats sont connus pour leur présentations audacieuses et élégantes, particulièrement prisés des repas officiels chinois.
Dai Yong Yun
Le Chef cuisinier est riche d’une expérience de plus de 20 ans dans la pratique de la cuisine de Huaiyang et saura vous ravir avec des mets mélangeant tradition et innovation tout en respectant les saveurs typiques de cette cuisine naturelle, saine et authentique.
Nos assortiments
« Dim-Sum » à la vapeur (assortiment) 22.-CHF
Raviolis aux crevettes - Raviolis aux légumes - Raviolis aux porc et crevettes "Siu-Mai" -…
Assortiment de frits 22.- CHF
Rouleaux de printemps - Grosses crevettes frits - Brochettes de poulet - Raviolis frits "Fan-Ko"…
Nos menus
Menu 38.00 CHF (Min 2 pers)
Potage aigre-piquant
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Rouleaux de printemps
Raviolis aux porc et crevettes "Siu-Mai"
Salade aux légumes variés
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Poulet croustillant
Bœuf à la sauce "Se-Tchuan"
Riz sauté cantonais
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Salade lychées
Menu 48.00 CHF (Min 2 pers)
Potage aux crabes et asperges
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Rouleaux "Nem"
Raviolis aux bœuf
Salade aux légumes variés
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Porc à la sauce aigre-douce
Crevettes piquantes du chef
Riz sauté cantonais
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Salade lychées
Menu 56.00 CHF (Min 2 pers)
Potage aux canard et champignons parfumés
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Canard Pékinois (avec crêpes)
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Canard au curry rouge
Canard aux légumes variés
Riz sauté cantonais
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Beignet d'ananas et glace vanille